旗山小吃‧榮記煎の肉圓

  許多人或許知道,旗山著名的農特產是香蕉和蕃薯,但小鎮的驚奇不僅如此,它還有著一份道地的美味──煎肉圓。
  旗山延平市場口,有家橫亙超過半個世紀的老店-榮記肉圓,至今已是第三代,第三代經營者是對盧氏姐弟,為了延續長輩們辛苦大半輩子而來的好口碑,弟弟毅然決定從繁華的台中,回到這質樸的小鎮,為了維繫一份讓眾人朝暮相盼的肉圓,姐弟兩人挑起這辛苦卻榮耀的傳承,令人印象深刻。

榮記煎の肉圓外帶禮
榮記煎の肉圓外帶禮盒組
200元(10粒)
美觀大方的紅色包裝組禮盒相當討喜,來到旗山來玩,除了自己享受這樣的美味,請多帶一些這旗山特有的煎の肉圓,讓您的親朋好友們也能享受到這樣的美味。
煎の肉圓
肉圓外皮採用本土地瓜粉,因而顯得晶瑩剔透、Q而不粘,內餡則上好呷心肉調以古法配方滷製,接以地瓜粉漿包饀之後,先蒸熟再煎至外皮Q脆且不油膩,淋上榮記調醬汁,美味至極,令人讚不絶口!
紅燒肉
紅色的外觀和白色的肉身顯現出強烈的色澤對比,活跳鮮明的樣子讓人賞心悅目,垂涎不已。送入口中的剎那,有表皮的酥脆和鮮嫩汁溢的肉質,豐富了您的味覺,滿足您對小吃美食的高度渴望。
肉粽
古早味肉粽選用上等長糯米和滷製的五花肉、鹹蛋黃、花生粉、和飽滿的花生豆,特別是裡頭的香酥蔥頭和蝦米等配料更是一絶,最後再以粽香超濃的月桂葉包製,水煮兩小時,便大功告成。
肉焿
二代掌門人盧榮德師傅致力研發不加魚丸漿的肉焿肉塊,以保持豬肉本身的鮮度,因而榮記的赤肉焿肉塊咬來柔軟卻嚼勁十足,味道鮮甜,絶對是值得一嚐的經典小吃。
糯米腸
口感綿密的糯米腸,讓饕客在食用的過程中,充份體會。米香四溢的氣息不停地在口中釋放,裡頭豐富的包餡讓人在咬下的一小口中,卻有著大大的驚奇,食用的過程中實在是趣味充滿!
店家資訊
◎營業時間:早上六點至晚間六點


◎衛星定位:緯度 22.894194
      經度120.483469


★榮記煎の肉圓外帶禮盒組
 200元(10粒)



◎小吃
 肉圓   20/粒
 肉粽   30/粒
 炒米粉  20/碗
 炒麵   20/碗


 肉燥飯  20/碗
 肉焿   25/碗
 肉焿麵  30/碗


 米粉焿  30/碗
 肉焿飯  30/碗
 什錦菜飯 30/碗

 
 糯米腸  30元起/份
 紅燒肉  20元起/份 30元/起(外帶)
 五香粉腸 20元起/份 30元/起(外帶)


◎湯品
 豬血湯  20/碗
 豬血腸湯 30/碗
 什錦菜湯 20/碗(內用)30/碗(外帶)
 豬腸湯  30/碗
 鱈魚丸湯 20/碗


◎傳真:076625770 歡迎宅配訂購
營業地址:高雄縣旗山鎮延平一路491號旁(旗山鎮公所旁)
營業電話:07-6614368  傳真號碼:07-6625770
本頁網址:http://076614368-1.travel-web.com.tw/
優良店家: 旗山小吃‧榮記煎の肉圓  2008/09/03
企劃報導:大台灣旅遊網
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